牵手抱团开服务新路 民富菌强助乡村振兴——福建省永春县锦都食用菌专业合作社

　　一、突出“统”的角色，提供政策要素落地服务 

　　合作社在菌菇生产之前，主动联系政府相关部门争取财政项目、信贷保险、电力优惠等惠农政策，减轻成员和周边菇农种植压力。同时，以合作社基地作为培训中心，邀请专家举办食用菌生产培训，特别注意选址、场地整治、种植大棚设置、配套设施建设等标准化、产业化生产的前期准备工作，以及生产中的注意事项包括农产品质量安全等，帮助菇农整体掌握生产全流程，避免盲目投入生产。 

　　二、发挥“专”的优势，提供优质菌包代工服务 

　　合作社组织专业技术人员，根据本地区的气候条件和生产特点，分析比较多年来不同菌种的生产情况，寻找优质菌源，集中采购品质良好、适合本地生长的菌种。同时，充分利用冷藏库和现代化数控食用菌菌包生产线，发挥规模优势集中生产食用菌菌包，通过菌包代工服务为成员和周边菇农提供质量优良、价格优惠的食用菌菌棒，有效降低了菇农生产成本，提高了产品竞争能力。 

　　三、强化“管”的能力，提供技术跟踪指导服务 

　　合作社针对食用菌不同生长期的特点，以及菇农在生产管理中遇到的具体问题，及时开展理论和实操培训，积极探索如何增加产品和菌渣废料的科技附加值，提升成员专业技术能力和菇农种植水平。同时，安排技术较好且热爱食用菌事业的成员分片负责、点对点跟踪指导，并将技术跟踪服务纳入社员绩效工资考评，及时处理、反馈生产中遇到的实际问题，让成员和周边菇农安心开展生产经营活动。依托技术跟踪服务，物联网系统在生产基地和菌菇大棚得以应用，带动食用菌生产智能化、过程信息化、产业标准化、产品安全化，大大提高了食用菌生产的经济效益。 

　　四、创设“保”的机制，提供终端市场对接服务 

　　合作社利用新媒体的便捷性，注重与外界的信息互通，及时了解行业动态和产品信息，拓宽产品销售渠道，提升产品市场竞争力。合作社成员和服务区域内的菇农所生产的鲜菇，经由合作社培训的经纪人负责销售。如遇鲜货市场饱和或价格低于保护价情况，经三分之二以上经纪人反馈，合作社核实无误后，即启动应急机制，以保护价统一回收。这种保底机制，通过产供销一体化服务，有效提高了成员和周边菇农对市场风险的抵御能力，增强了他们的生产积极性。 

　　合作社提供的社会化服务有力促进了当地食用菌产业快速发展。一是降低了生产成本。通过生产物资集中采购和食用菌菌包代加工，有效降低了生产成本。二是增加了经济效益。通过合作社标准化生产的辐射带动和有针对性的跟踪指导，菇农生产效益大大提高。三是提供了就业渠道。通过先行接受服务的菇农示范带动，镇上外出打工的农民和平时闲散人员不断加入到食用菌生产队伍中，实现了在家门口就业。四是促进了产业发展。通过合作社的引领带动，食用菌成为当地农业的主导产业。目前，全镇已有2000多户农民种植菌菇，建有菌菇生产大棚500多栋，种植面积超过1800亩，年产量达2万吨，年产值超2亿元。