江西宁都：构建黄鸡产业经营体系 推动产业转型升级

　　一、聚焦主体培育，打造协同发展主力军

　　宁都县将培育新型农业经营主体作为推动黄鸡产业高质量发展的关键引擎，通过精准施策、分类扶持，构建起“家庭养殖场专注生产、农民合作社强化服务、企业开拓市场”的协同发展模式。

　　一是夯实基础养殖单元。家庭养殖场作为黄鸡养殖的“细胞单元”，是标准化生产落地的基础载体。宁都县通过基础设施补贴、技术指导和金融对接等支持，鼓励有经验、有场地的农户发展规模适度的家庭养殖场。目前，全县802个黄鸡家庭养殖场全部采用林下生态化养殖模式，既保障了黄鸡品质，又提升了经营效益，年出栏合计超过3000万羽。同时，宁都县建设“返乡创业孵化园”,重点支持返乡人员发展黄鸡产业，截至2025年底，已吸引126位返乡人员从事黄鸡养殖，直接带动3800余人实现就地就近就业。

　　二是强化联合合作纽带。作为联农带农的核心力量，86家农民合作社不仅面向成员农户提供种苗、饲料、技术、防疫、销售“五统一”服务，还通过技术指导、订单回收等方式辐射带动非成员养殖场户发展生产。为缓解农户资金压力，大部分农民合作社以低于市场价的价格将饲料、兽药赊销给农户，货款从成鸡收购款中扣除。宁都春茂黄鸡专业合作社建成集种鸡扩繁、集中孵化、标准化养殖、饲料供应、疫病防控、品牌销售于一体的完整产业链，年出栏黄鸡300万羽以上。2025年，该合作社通过培训及现场观摩等形式，培训农户150多人次；同时，与312个中小养殖户签订服务协议，提供全程技术指导和保底收购，带动农户户均增收约5万元。

　　三是引领产业转型升级。28家具备较强资金、技术和市场能力的农业企业，构成产业发展的“龙头矩阵”。2025年，宁都县引导县内多家龙头企业与县农投集团公司合作，投资建设年屠宰能力达5000万羽的现代化屠宰场，并和农民合作社、家庭养殖场建立长期订单关系，推动“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”模式落地。同时，相关企业还在福州、厦门、梅州等地设立15个销售网点和30多个直销档口，构建起覆盖东南沿海的营销网络，2025年销售黄鸡超过2000万羽。

　　二、创新联结机制，筑牢多方共赢利益共同体

　　宁都县坚持“联农带农、利益共享”原则，创新建立“保底收益+二次返利+风险调节”利益联结机制，实现新型农业经营主体得利、农民增收、村集体经济壮大的多赢局面。

　　一是保底收益，兜住收入底线。推行农民合作社保底收购模式，即农户与农民合作社签订合同，农户按照合作社的统一标准饲养，合作社按照每只黄鸡纯收益不低于1.5元的价格收购，保障农户基本收益。2025年1—8月，当黄鸡市场价格跌至8元/斤时，宁都县多家农民合作社联合行动，按照10元/斤的合同价进行托底收购，确保农户利益不受损。

　　二是二次返利，共享发展红利。县农业农村局组建辅导员队伍，指导农民合作社健全利润分配机制，在弥补亏损、提取公积金和公益金后，将不低于60%的可分配盈余按交易量（额）比例返还成员。2025年，宁都春茂黄鸡专业合作社、长茂黄鸡专业合作社等盈利较多的合作社，返还成员均超过50万元，真正实现盈利共享，形成“养得好、卖得好、分得好”的良性循环。

　　三是风险调节，增强抗风险能力。宁都县自2025年起推动建立县级风险调节基金联动机制，引导龙头企业、农民合作社按年度净利润的10%提取风险调节基金，存入专用账户，用于“以丰补欠”，保障产业稳定发展。目前，全县已有12个新型农业经营主体建立风险调节基金，总规模超过800万元。

　　三、强化服务支撑，激发主体发展新动能

　　为破解养殖户“不会养、不敢养、卖不掉”的难题，宁都县构建覆盖产前、产中、产后全链条的服务体系，全面提升农户养殖能力与经营收益。

　　一是加强技术支撑，让农户会养。制定并推广《宁都黄鸡选种标准》《宁都黄鸡饲养饲料使用标准》等7个技术标准，支持龙头企业与江西省农业科学院合作研发富硒养殖技术，并组织专家团队开展巡回指导；同时，各乡镇每年举办多期免费技术培训，2025年累计培训2300人次。

　　二是加大金融支持，让农户敢养。宁都县农业农村部门牵头建立宁都黄鸡产业联农服务体系（以下简称“县域联农体系”），凡具备养殖条件、接受统一技术标准的经营主体均可加入。2025年，县域联农体系覆盖家庭养殖场、农民合作社、养殖企业605个，签约农户3750户。宁都县政府协调金融机构推出“产业振兴信贷通”专项信贷产品，对纳入县域联农体系的经营主体给予低息或贴息贷款支持。对坊乡脱贫户杨春光通过“产业振兴信贷通”获得启动资金建成养殖场，2025年出栏黄鸡3万羽，净收益达7.3万元。

　　三是提升品牌价值，让农户好卖。早在2005年，宁都县就将“宁都黄鸡”注册为国家地理标志证明商标，打造具有公信力的区域公用品牌。在此基础上，同步实施品种提纯复壮与品质提升工程，通过专供专销、统一包装、全程溯源管理，确保产品质量稳定可靠。支持各类经营主体先后创建“武氏纯土鸡”“长胜芦花鸡”“山凤凰”等一系列子品牌，形成了“区域公用品牌+企业产品品牌”良性互动格局，“宁都黄鸡”系列产品成功获得粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认证，产品溢价15%以上。

　　四是推动融合发展，让农户增收。宁都县积极引导有条件的村集体经济股份合作社，通过现金入股农业企业、农民合作社或向其出租集体山林等方式，参与黄鸡产业发展，有效壮大集体经济实力。同时，宁都县还积极构建“黄鸡+文旅”融合发展模式，打造“黄鸡生态谷”等旅游项目，游客可实地体验捡富硒蛋、品尝地道“三杯鸡”参观现代化5G智能鸡舍等。2025年国庆节期间，“黄鸡生态谷”接待游客突破3.2万人次，同比增长28%。